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百年銘酒が誇る、秘蔵のウイスキーコレクションをコラム形式にてお伝えします。

＿＿CADENHEAD’S GREEN LABEL 15YO DEMERARA RUM

　今でこそ多くのボトラーがシングルモルト以外にラムもリリースしているが、その先駆けがケイデンヘッドだといっても過言ではないだろう。そしてケイデンヘッドのラムといえばグリーンラベル、さらにグリーンラベルといえばデメララ、そんな時代があった。もちろん他国のラムも詰めてはいたのだが、それほどまでにデメララのイメージが強かったのだ。

言わずもがな当時の日本には今ほど多くのラムが輸入されておらず、マイヤーズをコーラで割ったラムコークが若者の間で流行っていたと記憶している。しかし僅かではあるが、このような素晴らしいデメララを当時から嗜んでいた方がいらっしゃったのもまた事実である。

　「濃いデメララ」とでも言おうか、それは味わいも色も濃厚なラムだった。まるでコーヒーや作り立ての醤油のような色合いは、口に含む前から飲み手を期待させ、そしてその期待を遥かに超えてくるものだった。そう、ケイデンヘッドのデメララとはそんなラムだったのだ。

今から20年以上前に輸入した15年熟成のデメラララム、どこか懐かしい味が楽しめそうだ。