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蒸留所のポテンシャルと
原酒の良さが
最大限に引き出された
素晴らしい逸品

MORTLACH 1961
GM PRIVATE COLLECTION 2

英国の独立瓶詰業者ゴードン&マクファイル社(以下G&M社)がリリースした、58年熟成のスペイサイドシングルモルトスコッチウイスキー。1961年3月15日に蒸留されたスペイサイドのモートラック蒸留所の原酒を同社が用意した樽へ詰め、58年にわたって樽の中で静かに熟成された後、2019年3月18日に瓶詰めされ、G&M社の経営一族であるアーカート家によって厳選された "プライベートコレクション" としてリリース。
蒸留所:モートラック蒸留所
地域:スペイサイド
蒸留:1961年3月15日
瓶詰:2019年3月18日
熟成年数:58年熟成
容量:700ml
アルコール度数:44.4度
生産本数:137本
カスクナンバー:1972
カスクタイプ:ファーストフィルシェリーホグスヘッド
価格:¥1,540,000(税別¥1,400,000)
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TASTING NOTES

香り
フレッシュなオレンジの美しいアロマがシェリー酒入りの滑らかなチョコレートトリュフへと変化する。フレッシュで甘いスイカズラのニュアンスがチョコレートオレンジに深みを与える。
味わい
ダークチョコレートが新鮮で生き生きとしたオレンジオイルと共に感じられる。砂糖漬けのフルーツが穏やかなオークを伴ってわずかにヒュミドール(葉巻ケース)のニュアンスへと変化する。
フィニッシュ
長くて滑らか。ダークチョコレートがオレンジとドライフルーツを伴って感じられる。チャーしたオークがこのウイスキーのボディを補完し、ローストした栗がいつまでも温かく感じられる。
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ゴードン&マクファイル社のイメージ写真
ゴードン&マクファイル社について
125年以上の間、G&M社は「極めて優れた品質のシングルモルトウイスキーを造る」という一つの使命に駆り立てられてきました。四世代にわたる家族経営を続け、スコットランド全域の100か所を超える蒸留所のスピリッツと、自らが用意した樽とのマッチングを行ってきた同社は、様々な異なるスタイルのスピリッツをどう熟成させるのかということを理解し、磨き上げてきたその複雑な熟練の技術によって樽のポートフォリオを管理してきました。このように樽についての膨大な知識を持っているからこそ、G&M社は完璧な熟成を経たウイスキーを絶え間なくお届けすることができるのです。専門的な知識を持って熟成を管理することで、世界中のどこにもない、他に類を見ない複雑で完璧なバランスのシングルモルトを造ることができます。
このビジネスの中枢はサンプルルームにあります。様々な熟成年数、様々な特徴のシングルモルトが100年以上にわたって取り揃えられた、類稀なる「リキッドライブラリー」です。しかしこれらのサンプルは家宝としてそこにあるわけではありません。情報を提供し、将来の意思決定を助け、後の世代の貴重な手引きとなるために、そこにあるのです。
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プライベートコレクションについて
プライベートコレクションという名称は、G&M社の経営一族であるアーカート家によって厳選されたウイスキーであることを示しています。その蒸留所が有名か無名か、また現在も稼働しているのか閉鎖されたのかに関わらず、四世代にわたって代々受け継がれてきたその経験をもとに極上のウイスキーをリリースしています。
カリラ蒸留所のイメージ写真
モートラック蒸留所について
蒸留所が集中するダフタウンの町において最も古い歴史を持つ蒸留所。非常に特徴的な蒸留システムを採用することにより原酒へ複雑さと厚みがもたらされ、長期熟成に適したウイスキーとなっている。また第二次大戦中に生産が許可された蒸留所でもあり、G&M社では当時のビンテージの樽在庫を保有している。
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